威爾斯美語開封分校

飲食篇│

坊間傳言多吃「膠質」類的食物，就能補充到膠原蛋白，其實這是錯誤的迷思！因為膠質不等於膠原蛋白。膠質主要來自植物水溶性纖維素，例如木耳、愛玉、仙草、洋菜等，這一些食物中，都不含有膠原蛋白。此外，也有來自於動物性的膠質，包括牛肉凍、雞腳凍等食物中的明膠部份，即稱為膠質，但是這一些明膠也不等於膠原蛋白。

（一）鞋子

鞋子，我很少買鞋子。近年來非它的鞋子不買。但是它的鞋子，不便宜。剛好，住家附近的商場有一家它的分店，平均每兩個月我會走進去一次。看它的鞋子，我覺得好像在看藝術品。但是即使看上了哪一雙，我也不會馬上買，因為它的鞋子很少打折，隨時要買也都能買得到。

這一季，我喜歡上了一雙高筒鞋，用芭蕾舞鞋的概念設計的，但卻給人一種粗獷的感覺。我一眼就看上了。
去年買的那雙，根本就是芭蕾舞鞋的化身─黑色的鞋身，整個腳背做出了最大的裸露，上面是黑色交叉的鞋帶。每次我穿上這雙鞋，低頭對它流露出的愛意，讓我開始懷疑自己上輩子是不是芭蕾舞舞者。我愛它愛得不得了，大概可以入選我此生最愛鞋子的前三名。所以最後同樣的鞋子，我竟然買了兩雙。

「跟你的上一雙鞋，不是一樣嗎？」當我第一次拿高筒鞋給先生看時，他這麼說。


我沒理他。然後每隔兩個月，我走進鞋店時，都會對它再望上一眼，我沒買的原因是，我想讓上帝幫我決定：如果打折的時候還有，那我可能就會買。萬一沒有了呢？少一雙鞋，對人生一點影響也沒有。
    
昨天終於打折了。同時我發現，原本只有黑色和紫藕色兩種選擇，現在竟然多了一個暗紅色。紅，有很多種，能讓我喜歡的不多，正巧它就是。

女人移情別戀的速度，男人是需要有心理準備的。

「請問這雙紅色的，有38號嗎？」對不起，賣完了。

今天還是假期，我跟先生又奔到了另一家分店，答案還是一樣，紅色的沒了。但是店員同時拿了紫藕色的來，他大概認為，會選紅色的，不會喜歡黑色。「先試試大小吧。」店員說。於是我套上了我從來沒考慮的紫藕色。

「很好看啊。」先生說。我在鏡子前左轉右轉，當然好看，他家的鞋子，鮮少有不好看的顏色出現。但是，我又不是「只要好看就全都買回家」的那種人。然後我又套上了黑色的。

「要換換顏色，才有變化啊。」先生鮮少說否定句。

然後我又一腳黑色一腳紫藕色地在鏡子前面跳來跳去。沒十秒鐘，坐回位子脫鞋的同時，我毫不猶豫地請店員把黑色的拿去結帳，我甚至沒再跟先生確認一下。這就是夫妻間的默契，這個時候，他絕對不會再說話了，因為他知道─說了我也不會聽。

「我當初一眼看上的就是黑色。要相信自己一開始的眼光，不要換來換去，」出了店門，擁擠的商場裡，我跟先生描述了為什麼我選黑色的原因，「我就是秉持這個原則，當初才嫁給你的。」

真的，當你猶豫不決的時候，就選那個一開始你看上的，出錯的機率最小。

先生說：「我剛好跟你相反，我就是換來換去，最後才換到你。」

皮在癢嗎？─你到底換過多少個了，你說。

（二）袋子

袋子─我也很少買袋子，比鞋子還少。所以如果你認識我沒超過五年，就不會有機會看到我揹第二款袋子。可以被我看上的袋子不多，當然，名牌除外。名牌有時候就是設計和品質的保證，但是我不買名牌袋。剛來香港的時候，先生好幾次主動問我要不要去買一個名牌包，我問為什麼？他說香港人手一個，你沒有，逛街店員不會理你，不理我最好，我省得清靜。

媽媽不喜歡的事，不代表小孩也不喜歡。女兒愛極了買東西，任何與漂亮有關的東西，她都喜歡買。只可惜她沒錢。

三個月前，她的袋子揹到破了，已經縫補過一次。看她這麼喜歡新鮮的東西，我答應幫她再買一個。然後，我就在一大堆青少年的東西裡，發現了一個袋子。我才伸手要將袋子從開放的架上拿下來呢，心裡就已經在對自己說了─只要價錢合理，我就買了。唉，結果價錢不合理。完全沒聽過的品牌，卻標價九百元港幣，但是我也沒什麼埋怨，來香港四年，早已經習慣了他們的高物價，所以我常常對香港的朋友說，「老了移民去台灣，那裡才真是生活居住的好地方。」

我還是提著袋子在鏡子前面轉了轉，但最後還是毫不猶豫地又放了回去。然後接下來的三個月，我又去看了這個袋子兩回，真的很喜歡─整個袋子是一個正方形，用八公分見方的小方塊、以百衲被的方式拼接而成，每個正方形都一樣是灰色斜條紋布；軟質，提把很短，剛好可以用老婆婆的方式挽著。它最特別的地方是，袋子的底是正方形的，這種設計非常少見─如果錯過它，我是不是又得等另一個五年。

昨天跟孩子去買文具時，又看到它了。哇，打七折耶。這家店舖很跩，東西多半不打折，這是很難得的機會。當我正在猶豫時，一個想法又浮上了心頭─我常納悶：很多女生都喜歡買包包，如果有很多包包的話，那出門時，不是都要將裡面的東西，從這一個包換到那一個包，這不是很麻煩嗎？如果我買了它，就代表我不會再揹身上的這一個了，因為我不會做這種無謂的「換來換去」的動作。但是身上的這個，我還很喜歡，而且才揹了兩年呢。

我又將它放了回去。「我倆沒緣分，你乖乖待在這裡，三年後如果你還在，我就將你帶回家。」

後記：有人說，寫作可以抒發心情，我覺得，它還可以讓我更了解自己。當我寫完了「鞋子」和「袋子」後，我才發現自己─原來，我對任何事，都不喜歡「換來換去」哪。

嗯，這樣的人生觀很不錯，少了麻煩，日子一定更幸福。

以前就學期間，由於課本都是原文書的關係，閱讀英文對我而言並非難事，可是發現自己的聽力，說話及寫作大不如人，因此想加強，偶然間發現了威爾斯美語補習班洽詢且和多家外語補習班比較後... 覺得威爾斯美語補習班提供了我所想要的教學方式以及環境給不錯評價，印象最為深刻的是多元課程的安排，這也是當初吸引我的原因之一，另外每位威爾斯美語補習班課程規劃老師親切熱誠的態度就向朋友相處一樣自在愉快，當有了疑問尋求協助，也能夠獲得方向或解答！

飲食篇│

有機蔬菜因為不使用化學農藥噴灑、防蟲。因此，有機蔬菜的蟲孔自然會比較多一些。不過，由於生物科技的進步，近年來有機蔬菜，除了以人工除蟲的方式來達到除蟲目的外，也會使用生物技法等方式來達到防治蟲害的效果，成效相當不錯。因此，要以蟲孔多寡作為判斷是否為有機蔬菜的標準不見得準確。

你也有失眠的困擾嗎？根據台灣睡眠醫學會的「2013年國人睡眠大調查」指出，全台慢性失眠症盛行率約等同於每5人中就有1人失眠，包含入睡困難、睡眠品質不佳及早醒等失眠症狀，且年齡越高失眠比例也越高。失眠的原因很多種，飲食也是其中之一，根據美國《赫芬頓郵報》報導指出，黑巧克力、酒精、薯條這些常常被當作消夜的食物卻也都可能是害你睡不好的原因，快來看看還有哪些不為人知的擾眠食物。

1.黑巧克力

飲食模式攝取了大量醣類，並指出這種飲食方式會導致血糖及胰島素定期上升，易造成糖尿病、冠狀動脈疾病、癌症、老化等，有害人體健康。」因此該書指出：「自人類發明農業以來，生活都以榖物為基礎，但進化所需的時間相當漫長，人類的消化器官尚未適應以榖物為基礎的食物。」因此，人類的身體還不適應大量攝取醣類食物的生活，如果持續下去，將造成許多問題。說得直接一點，「過多的醣類是百病之源」，當我們認為醣類是主食所以每天都要吃時，會離疾病越來越近。

◎吃太好會造成血管老化，是引發動脈硬化的主因

男與女，終究是不同。年輕氣盛時，彼此差異還不算太大，時代不同了，女人可以愛冒險衝事業，男人就算沒啥野心只想安穩度日，也不會遭到苛求。社會追求男女平等，我們也盡力去達成。只是，時間總是會讓種種的不同，一一浮上檯面，讓我們不能不看見，不敢去否認。

的確，年紀越大，男女之間的分歧，也越來越大。


男女到了熟齡之後，會做出的選擇完全不同。說穿了，男人是種不服老的動物，除非他們的身體已經老到身體動不了、連話都說不清楚的那一刻，否則他們根本不肯把「老」這個字放在他們身上。他們不服老，當然也更怕老，他們會善用周遭的一切，去證明自己戰力仍在、風韻猶存。他們的方法：選擇年輕的肉體。只要征服了年輕肉體，就能夠證明自己雄風依舊，藉此建立自信心，讓「老」遠離。

他們用寵愛年輕人的方法來摒棄年老，卻沒有去思考，那些年輕人們，為何選擇一個「老男人」？年輕女孩（或男孩）之中，有多少人會選擇一輩子窩在老到可以當爸的男人身邊？雖然不能妖魔化這樣的老少配，但是，男人對年輕伴侶的感情，究竟是「愛」還是「迷戀」，其實早已不重要，他們提供了男人自信心的滿足，而男人則可以給予他們其他年輕男子所不能給的。

女人不同，對女人來說，老了就老了。這世界用不同的方式，不停提醒著女人：「妳會慢慢變老，而妳只要一老，妳就只能被世界遺棄。」當然，這世界同時存在著另一種聲音，反制著這樣的想法，企圖為年華老去的女人，爭取一點立足之地。可惜的是，「女人不能變老」的主流意識太強大，這世界大多數的人－包括女人－都全心認為：女人只能年輕，不但不能年老，甚至連成熟都得盡量遠離！因為一旦步入「熟齡」，很快的就會進入「老齡」，這不只是生殖力的喪失，而是一切能力的毀壞。

因此，女子進入熟齡之後，選擇對象則是以穩重為主。許多單身的女星，年輕情史再豐富、愛情經歷再瘋狂，最後大多還是會選擇一個生活穩定的對象，與他結婚過平凡的生活。風花雪月的日子過久了，總是有點空虛，即將步入中年的她們，對於「浪漫」的概念已經逐漸轉淡，對於真實的需求卻越來越強烈。愛有多重要？鬆垮與皺紋擺在眼前，大多數男人的自私早已熟悉摸透，對她而言，真實穩重的日子，比那些看不見摸不著的情情愛愛更加重要。於是，女人到了中年，要嘛決定生子，替自己的存在留下證據；要嘛選擇嫁人，替自己的未來規劃鋪路。愛情已經沒有當年那麼重要，他們要的是一種生活上的依賴關係。當她把青春都花在「愛人」，現在的她，想要「被愛」，就算那人不俊俏、不浪漫，只要不討厭、甚至願意愛她、承諾她穩定的將來，願意陪她到生命的最後，那她就把這當成是愛了。

因此，單身久的女人，最後大多找個男人嫁了；結婚久的男人，後來也都為了年輕肉體而出軌了。這是人生選擇的命題與功課，我們無法永遠停留在一個狀態，我們會逼迫自己不斷地前進，朝自己的本性邁去。

孰是孰非？這是人的求偶權利與選擇。既然無法替他們承受擔憂與恐懼，我們又有何來立場去批判呢？

我選擇威爾斯美語補習班因為網路有不錯好評價，實際洽詢櫃台後，服務非常熱誠，經過實際上課經驗後，師資學經歷都很好，補充資料準備都很用心。老師上課很會畫圖，用圖解的方式比傳統文字敘述來的有成效。我想要推薦我英文白癡的朋友來這邊，因為我相信威爾斯美語補習班的英文教學方式絕對可以提升任何人的白癡英文。

我不贊成罵孩子，但是，當孩子犯錯時，你絕對可以指責，甚至處罰。如果犯得錯誤太嚴重，父母大聲罵人，也是合情合理的事。不過，如果你罵人的次數太頻繁的話，就得檢討一下，你到底是在發洩自己積壓的情緒，還是在教導孩子；如果你確定不是前者，我猜罵得再大聲，孩子都會體諒父母的苦心的。

我和先生都甚少罵孩子。一年一次，大概是平均數。我是說我，他幾乎沒罵過女兒兒子。但是不罵孩子，不代表我們對孩子說的話，都是正確無誤的。昨天我就發現了「要命」的錯誤。

女兒跟兒子和爺爺奶奶的感情很好。因為爺爺奶奶很愛孫子，而且他們不會將自己的情緒發洩到兒孫身上─慈祥、充滿愛意，又不抱怨的長輩，誰不愛呢。

因為女兒小時候是爺爺奶奶帶的，所以跟他們的感情特別好。小時候，只要爺爺奶奶來了，爸媽的被需要性馬上大幅下降。女兒生活周遭的大小事，小到「媽媽在路上踩到了狗大便」，她都會特地打電話去跟爺爺奶奶報告。搬來香港後，她也是三天兩頭地打國際長途電話去「話家常」─什麼「我房間電燈壞了」，什麼「今天晚飯吃了哪三菜哪一湯」，女兒都可以當成熱門消息去向爺爺報告。雖然是國際長途電話費，我也從來不阻止她。因為我知道，這種感情不是發生在每個祖孫輩身上的。

但是，問題往往就出在「但是」上─女兒跨過十二歲以後，她不再喜歡打電話去跟爺爺報告日常生活了。請聽清楚，我是說「她不再喜歡沒事打電話給爺爺」了，我沒說「她不喜歡爺爺」喔。她當然愛爺爺，但是她長大了，小時候的那種喜歡，不見了。

爺爺當然有所失望，但是，我沒有因為爺爺失望，就要求孩子去做她不再有興趣的事。我心裡想的是：爺爺，現在是你遇到，五年後，我也會遇到這種情況，每個爺爺奶奶爸爸媽媽都會遇到─孩子長大了，就是要讓他自由飛，強留得住人，也留不住心。

先生知道了父親的心情，當然就回過頭來要求女兒。但是我說，你不可以強迫她。你想孝順父母，你可以自己記得定時打電話回家，女兒，你可以提醒她，但不可以強迫她。她只要反問你一句：「為什麼弟弟都不需要打電話跟他們聊天？」你有話回她嗎？

「因為弟弟從小就沒這個習慣，所以爺爺也不期待。」如果爸爸這樣回她。

 「我小時候有的習慣，長大就不能改嗎？」我就會這樣幫女兒回答。

所以漸漸地，姊姊常忘了一星期打一次電話給爺爺。其實父母真正該做的是，自己拿起電話來，先跟父母問好話家常，然後再請小孩來說說話。多少大人自己都不想做的事，卻淨要求孩子去做，合理嗎？

「我很忙啊，常常會忘了。」這是我幫先生想的台詞。

 你忙，女兒更忙 。進入青少年的孩子，簡直比總統還要「日理萬機」。

 你自己記不得的事，也別要求孩子記得。

今天是星期六，全家出外用餐，當先生在點菜時，我跟女兒相約一起去上洗手間。挽著我的手的女兒，隨口跟我說了一句：「以後我要記得打電話給爺爺。」

「為什麼很多事情，我叫你都沒用，爸爸一說就有用。」我說。

「因為爸爸會說一些話，讓我覺得有罪惡感。」她說。

誰不想活了？竟然敢在我孩子身上使用這種手段。

「爸爸說了什麼？」

「他說我都只管自己，不管別人。」

這就是父母該罵的地方。你想對自己的爸媽好，沒錯；你希望孩子配合一點，也沒錯，但是，你可不可以不要隨口批評孩子。她只管她自己，有什麼錯。一個孩子，能把自己管好，就算是好孩子了。「你只管自己，不管別人」我幫你翻譯得精確一些就是：你是個自私的人。

孩子長大了，不再是小孩了，你卻批評他自私……你有沒有說錯話啊？

你可以要求孩子將事情做好，但是你不可以無端批評孩子的「人格」。

你可以大聲罵孩子，但是你要罵的是「他哪件事情沒做好、做對」，而不是直接罵他「這個人」。

而且，任何事情，要求小孩之前，大人都要以身作則。不然，孩子也只能做到表面功夫，事情是到不了內心深處的。

後記：

感情是有階段性的。

不管多熱戀的愛情，總會走到平淡過日子的一天，除非你們還沒到那天就分手了。不管曾經多黏著你的小孩，也總會走到他想要振翅高飛的時候，除非你希望他永遠長不大。

我們都要認清這件事，不要有不當的期待。過多的期待，常常就是痛苦的來源。當事情面臨到這一天的時候，接受它，只有這樣，自己的幸福日子，才能繼續過下去。看看不幸福的人就知道，不幸福往往就是過度期待的結果。

親子共浴到底好不好？日前大陸熱播藝人奶爸幫幼女洗澡的畫面，引起觀眾熱議！究竟親子共浴是否恰當，可先聽聽專家們怎麼說。

才關上家門，就驚覺沒帶鑰匙；忘記車子停在哪裡；主管前一分鐘交待的事情，回到座位就立刻忘記。諸如此類健忘的事，常常發生在你我周遭，無論是同事、朋友，還是自己，一週總要上演好此次。

想要增強記憶力，有些人會選擇吃保健食品。但你知道嗎？根據新的研究顯示，簡單的「大笑」竟也可以幫助記憶。此項研究由位在美國加州的羅馬琳達大學（Loma Linda University）所領導。

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上班族生活忙盲茫，無止境的加班生活，宛如踏在無窮茫漠之中，遭烈日炙曬，也頻頻曬出健康問題！根據yes123求職網調查顯示，上班族平均睡眠時間大約落在6.39小時，能夠達到八小時以上睡眠，僅占11.5％，健康能不出問題，都難！

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雖然現在大多數人對同性戀已經能夠接受，並大方送上祝福，但對於同志本人而言，出櫃不出櫃仍是一個很大的問題，對於普通人是如此，對於明星更是一個複雜的大問題，最近在影劇圈，不管國內外，都有許多女星接力出櫃，令人佩服他們的勇敢。

全球最富裕國家之一的瑞士，其實也有貧富不均的問題，去年有人提案，要限制企業高階主管的薪資，不得超過最低薪員工的12倍，結果付諸全民公投，遭到否決，去年10月又有人提案，希望瑞士當局能夠全民發薪，不管有沒有工作，每個月都給付相當於8.3萬台幣的生活費，這項全民發薪提案，最快在今年底就會付諸公投。

山光水色的瑞士，是多少人羨慕的人間天堂，它的面積略大於台灣，人口只有800萬，國家競爭力卻一點也不含糊，根據國際貨幣基金報告，2013年瑞士人均GDP高達80473美元，位居全球第4，經濟小而美，而台灣排名第38。

一整車黃澄澄的硬幣，直接灑落在地面上，簡直遍地是黃金。記者：「這項活動是要把瑞士，所擁有的巨額資金，做為全民發薪的基金。」

800萬枚硬幣，每一枚就代表一名瑞士公民，全部攤在國會前的廣場上，這是為了推動「全民發薪」公投，把12.6萬人的聯名簽署書，提交給瑞士國會。

「全民發薪」提案人士：「這將會是歷史上的重要里程碑，相當於廢除奴隸制度，還有民權運動一樣。」

瑞士人不以有錢而自滿，而是進一步要求均富，提案人認為，政府有照顧人民基本溫飽的義務，希望政府無條件發錢，每人月領2500瑞士法郎，一年大約103萬台幣，一舉改變瑞士現有的福利制度。

「全民發薪」提案人士：「我們相信人民還是會想要工作，8成民眾說，即使有了這筆錢，還是會繼續工作，也許是兼職，也許是要再賺多一點，以滿足基本溫飽以外的需求。」

不必工作也有錢拿，在瑞士工作的動機已經不是為了求溫飽。旁白：「此一機制可以推動，非市場盈利性工作，像是藝術家、父母、義工，它同時也是一項經濟措施，全民有收入，可以帶動地方經濟。」

每個月2500瑞士法郎的收入，在瑞士其實只夠維持生存，卻能賦與人民更多自由，選擇自己想做的事，這項「全民發薪」的公投最快在今年底會舉行，不過今年5月18日，瑞士公民要先投票決定，是否通過每小時22瑞士法郎、每月大約13萬台幣的最低薪資標準。

其實瑞士9成勞工薪資高於22瑞郎的水準，只是過去10年來，受薪階級工資只成長了2%，反觀10%高薪階層收入增長了10.3%，而0.5%超級高薪人士甚至增長了28%。旁白：「如果企業員工月薪是3000歐元，那麼高層月薪最多不能超過，3萬6千歐元，等於是大部份肥貓都要大幅減薪。」

去年11月瑞士公投否決了這項「1:12限制企業肥貓薪資」的提案，瑞士企業高層還是得以繼續坐領高薪，月薪是一般上班族的200多倍，引發民怨，雖然在外界眼中，瑞士已經算是人間烏托邦，但貧富不均的問題還是在這裡生根發酵。

同學覺得在威爾斯美語補習班除一般的課程很多，選修和會話的活動也很多，讓他在跟人溝通上增進不少…讓我們來聽聽看更多他們心得分享吧